Restaurant Poortgebouw
Het statige Poortgebouw, het prachtige kasteel d’Aspremont-Lynden , het pittoreske Oud-Rekem zorgen steeds voor een wonderlijk feest. U laat ons weten in welke sfeer u uw gasten wil ontvangen. Vervolgens zorgen wij voor een verbazend decor en creatieve aankleding van onze zalen..
Onze Chefs
In het Poortgebouw wordt u in de watten gelegd door onze keukenbrigade. Jeroen Savelkouls en Bjorn Tuk weten van elk gerecht een culinair feest maken. Hun gerechten zijn eenvoudig maar verfijnd, waarbij steeds drie smaken de hoofdrol spelen. Door middel van de seizoenen laten zij zich inspireren waardoor ze een eigen twist kunnen geven aan bestaande gerechten. Hun stijl heeft een mediterrane invloed en soms een oosterse toets.
Onvergetelijke Momenten
Voor meer info kan u steeds contact opnemen of onze brochure aanvragen. Wij willen u ook graag ontvangen voor een persoonlijk gesprek. Zo kan u kennismaken met onze accommodatie en service.
Onze Feesten
Elk feest is persoonlijk en uniek. Wij luisteren naar uw specifieke wensen en delen graag onze ervaring met u. Zo hoeft u zich geen verdere zorgen te maken over organisatorische zaken. Wij kunnen alles regelen vanaf de uitnodiging tot de bloemschikking. Het enige wat u nog moet doen is genieten op de dag van uw feest!
Uitgelichte Menu's
Carpaccio van hert
met knolselderijsalade en gebakken bloedworst
Gepocheerde zalm
met spinazie en een bearnaisesausje
Gebakken fazanthen
met een chartreusesaus en herfstgarnituur
Chocolademoelleux
met een bolletje vers roomijs
3 gangen: €42,004 gangen: €49,00
Coquille
met knolselderij, schaaldieren, basilicum en groene pluksels
Gebakken gamba's
met safraansaus en gevulde inktvis
Hertenfilet
met rode portsaus, witlof, veenbessen, appel en bloedworst
Tarte tatin
met creme patisserie en een bolletje vanilleijs
24 december: live muziek Duo Difference prijs: € 159,00 all in van 19h00 tot 00h3025 december: live muziek We Two prijs: : € 110,00 all in van 12h00 tot 17h00kindermenu beschikbaar
Ontvangst
in stijlvolle eindejaarssfeer met ginbar, bubbels en welkomshapjes
Kreeft en oesters
à la walking dinner style
Zeewolf
geserveerd aan tafel met spaghettigroentjes, mie de pain en structuren van tomaat
Chateaubriand
geserveerd aan tafel met bospaddestoelen, aardappeltaartje en truffeljus
Late night
zoete hapjes, late night snacks en kazen
31 december: incl live muziek dj Geert - € 150,00 p.p. all in tot 03h00 (start 19h00)
Coming soon
Heerlijk dineren bij candlelight dinner
Follow us on Instagram
