In het Poortgebouw wordt u in de watten gelegd door onze keukenbrigade. Jeroen Savelkouls en Bjorn Tuk weten van elk gerecht een culinair feest maken. Hun gerechten zijn eenvoudig maar verfijnd, waarbij steeds drie smaken de hoofdrol spelen. Door middel van de seizoenen laten zij zich inspireren waardoor ze een eigen twist kunnen geven aan bestaande gerechten. Hun stijl heeft een mediterrane invloed en soms een oosterse toets.